Riconoscimento Igp per il Caciottone di Norcia: soddisfazione della Presidente Tesei
Perugia– Il Caciottone di Norcia ha ottenuto il riconoscimento come Indicazione Geografica Protetta (Igp), come annunciato oggi sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea. La presidente della Regione Umbria, Donatella Tesei, ha espresso la sua soddisfazione per questo risultato, definendolo un importante traguardo per la valorizzazione delle eccellenze produttive della regione, in particolare della Valnerina.
“La Regione ha seguito con attenzione la procedura per il riconoscimento dell’Igp”, ha dichiarato Tesei. “Ho personalmente sostenuto la causa con il supporto della rappresentanza italiana a Bruxelles. In questi mesi siamo riusciti ad accelerare l’iter e oggi possiamo celebrare questo importante risultato.”
Il Caciottone di Norcia è considerato una risorsa preziosa e unica nel suo genere. La sua tutela come prodotto Igp garantirà una remunerazione adeguata agli allevatori e a tutti gli operatori della filiera. Questo riconoscimento rappresenta un passo significativo per la produzione casearia della Valnerina, un territorio noto per la sua cultura casearia e il suo ruolo nel rilancio economico e sociale della regione.
Con l’aggiunta del Caciottone di Norcia Igp, il paniere dei prodotti certificati Dop e Igp dell’Umbria sale a 32. Questo risultato sottolinea l’importanza della tutela e della valorizzazione delle produzioni locali, contribuendo a promuovere la qualità e l’autenticità dei prodotti umbri.
La presidente Tesei ha sottolineato l’importanza di questo riconoscimento per il territorio e per gli operatori del settore. “Il Caciottone di Norcia è una produzione fortemente identitaria del territorio”, ha affermato. “La sua tutela come prodotto Igp consentirà una adeguata remunerazione agli allevatori e a tutti gli operatori della filiera. Questo riconoscimento rappresenta un passo significativo per la produzione casearia della Valnerina, un territorio noto per la sua cultura casearia e il suo ruolo nel rilancio economico e sociale della regione.”
Il riconoscimento Igp del Caciottone di Norcia è stato accolto con grande entusiasmo dagli operatori del settore e dalle istituzioni locali. Questo risultato rappresenta un importante traguardo per la valorizzazione delle eccellenze produttive della regione e per la promozione della qualità e dell’autenticità dei prodotti umbri.
In conclusione, il riconoscimento Igp del Caciottone di Norcia rappresenta un importante traguardo per la valorizzazione delle eccellenze produttive della regione e per la promozione della qualità e dell’autenticità dei prodotti umbri. La presidente Tesei ha espresso la sua soddisfazione per questo risultato, definendolo un importante traguardo per la valorizzazione delle eccellenze produttive della regione, in particolare della Valnerina.
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