Tra cultura, gusto e bellezza chiude la XXIV Mostra Mercato
La XXIV Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia si è chiusa con risultati più che positivi, confermando il suo ruolo di evento cardine per l’economia e l’identità locale. L’iniziativa, come riportato nel comunicato diffuso dal Comune di Cascia, ha registrato un’ampia partecipazione di pubblico, con migliaia di visitatori che hanno animato le vie del centro storico trasformando la città in un palcoscenico di sapori, cultura e socialità.
Il sindaco Mario De Carolis ha evidenziato come la manifestazione rappresenti “l’anima stessa di Cascia”, frutto di un impegno collettivo che unisce produttori, scuole e associazioni. Ha parlato di una città capace di fondere innovazione e tradizione, trovando nella collaborazione il vero motore di sviluppo.
Tra le novità che hanno arricchito questa edizione, ampio consenso ha riscosso il percorso esperienziale “Le Vie dell’Oro”, itinerario che ha permesso ai partecipanti di scoprire luoghi nascosti del centro storico, dal Palazzo Franceschini alla chiesa di Sant’Emidio, attraversando dimore private e ambienti di grande valore storico. In ogni tappa, ristoratori e albergatori hanno proposto degustazioni a base di zafferano purissimo di Cascia, abbinando vini e piatti che ne esaltavano le caratteristiche aromatiche.
Tra gli elementi di maggiore interesse si è distinto anche l’approfondimento sullo zafferano in cosmesi, curato da una biologa che ha illustrato le proprietà antiossidanti e anti-age dell’“oro rosso”. Il tema della bellezza naturale legata alla coltivazione locale ha contribuito ad ampliare la prospettiva della rassegna, mostrando come lo zafferano possa essere risorsa non solo agricola, ma anche di benessere e ricerca.
Importante il contributo del mondo scolastico: l’Istituto Alberghiero ha aperto la Mostra con un aperitivo di benvenuto e l’ha chiusa con uno showcooking tematico, mentre l’IPIA e il Liceo Scientifico hanno presentato progetti legati alla tecnologia e alla cosmetica, tra cui una crema mani allo zafferano e dimostrazioni di realtà aumentata e droni.
Non sono mancati i momenti di intrattenimento: le serate musicali con DJ Wender e lo spettacolo comico di Giovanni Cacioppo hanno animato il weekend, insieme al Villaggio delle Zucche e all’escursione “Cascia in Vetta”, che ha valorizzato il paesaggio autunnale del Monte Maggio.
Secondo la nota del Comune di Cascia, il successo della manifestazione è frutto di una sinergia tra istituzioni e realtà associative – tra cui Pro Loco Cascia Roccaporena, Associazione Zafferano di Cascia – Zafferano Purissimo dell’Umbria, GAL Valle Umbra e Sibillini e DMO Discover Cascia – che hanno lavorato insieme per rendere questa edizione più ricca e partecipata.
La Mostra Mercato 2025 ha confermato Cascia come simbolo di eccellenza agroalimentare e di ospitalità umbra, rilanciando la città come modello di valorizzazione territoriale dove lo zafferano diventa ambasciatore di cultura, turismo e identità condivisa.
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