Cinque giorni tra sapori, musica e tradizioni in Valnerina ora
🍽️ Sellano si prepara ad accogliere la 23ª Sagra della fojata e dell’attorta. Dal 10 al 14 agosto il borgo proporrà gastronomia tradizionale, musica dal vivo, dj set e iniziative dedicate a residenti e visitatori.
Cinque serate dedicate ai sapori della Valnerina
L’estate della Valnerina torna a fare tappa a Sellano con la 23ª Sagra della fojata e dell’attorta, manifestazione che dal 10 al 14 agosto porterà nel borgo cinque giorni di gastronomia, musica e intrattenimento.
L’appuntamento rappresenta uno degli eventi più consolidati dell’estate locale e propone un programma che unisce la valorizzazione della cucina tradizionale al desiderio di offrire momenti di aggregazione per residenti e turisti.
Protagoniste assolute saranno la fojata, specialità salata della tradizione, e l’attorta, dolce tipico del territorio, entrambe al centro del menù preparato dagli organizzatori.
Stand gastronomici aperti ogni sera
Le cucine della manifestazione apriranno ogni sera a partire dalle ore 19, offrendo ai visitatori un percorso gastronomico dedicato alle ricette storiche della Valnerina.
Accanto alle specialità simbolo della sagra saranno disponibili le altre proposte della tradizione locale, con l’obiettivo di valorizzare le produzioni e i sapori che caratterizzano il territorio di Sellano.
Orchestre e dj set fino a notte
La musica accompagnerà tutte le serate della manifestazione, con un doppio appuntamento dedicato prima al ballo tradizionale e successivamente all’intrattenimento per il pubblico più giovane.
Alle ore 21 saliranno sul palco le orchestre con Daniele Desideri il 10 agosto, Samuele Loretucci l’11, Matteo Tassi il 12, Simona Quaranta il 13 e Vincenzi il 14 agosto.
Dalle 23 spazio invece ai dj set con Extasy Party, Loop – Il Party, Nostalgia ’80, ’90, 2000 con Dj Rocca, Welcome to the Jungle con Dj Circus e Tropicana, che accompagneranno il pubblico fino a tarda notte.
Una sagra riconosciuta a livello nazionale
La manifestazione può fregiarsi del marchio di “Sagra di Qualità” assegnato dall’Unione Nazionale Pro Loco d’Italia (UNPLI), riconoscimento che valorizza gli eventi capaci di promuovere le tradizioni enogastronomiche e culturali del territorio.
L’iniziativa è organizzata dalla Pro Loco di Sellano con il contributo del GAL Valle Umbra e Sibillini, nell’ambito del Piano di Sviluppo Locale 2023-2027 e dell’intervento dedicato alla valorizzazione della risorsa turistico-ricreativa delle aree rurali.
Alessandrini: “Tradizione, gusto e serate al fresco”
Il presidente della Pro Loco di Sellano, Massimiliano Alessandrini, ha spiegato che i preparativi sono ormai alle battute finali, con gli ultimi allestimenti in corso in vista dell’apertura della manifestazione.
Alessandrini ha ricordato che la fojata nasce dalla tradizione contadina ed è preparata con una sfoglia molto sottile farcita con bietola, formaggio e pepe, mentre l’attorta, tipico dolce natalizio, viene realizzata con una pasta sottilissima ripiena di frutta secca, cacao e alchermes.
Secondo il presidente della Pro Loco, entrambe le specialità continuano a richiamare visitatori anche da fuori regione, attratti non solo dalla cucina e dal programma di intrattenimento, ma anche dal clima serale della Valnerina, particolarmente piacevole durante il mese di agosto.
Tradizione e turismo nel cuore della Valnerina
La Sagra della fojata e dell’attorta si conferma uno degli appuntamenti più rappresentativi dell’estate sellanese, capace di unire gastronomia, musica e valorizzazione delle tradizioni locali.
Per cinque giorni il borgo offrirà un’occasione di incontro tra cultura culinaria, divertimento e promozione del territorio, confermando il ruolo della manifestazione tra gli eventi di riferimento dell’estate umbra.
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