A tavola con i monaci accoglie la scura belga da dieci gradi
📌 FLASH NEWS – A Gubbio, durante “A tavola con i monaci”, debutta alla spina Birra Nursia Extra, scura belga, da dieci gradi dei benedettini di Norcia. Prima spillatura affidata a Valerio Vagnarelli, che ne ha elogiato il profilo gustativo.
La Birra Nursia Extra arriva per la prima volta alla spina nel corso della seconda edizione di “A tavola con i monaci”, manifestazione in programma il 19 e 20 settembre 2026 nel Complesso Monumentale di San Pietro a Gubbio.
La nuova proposta riguarda una delle produzioni più intense del birrificio dei benedettini dell’Abbazia di Norcia, guidato dal mastro birraio Dom Agostino Wilmeth.
Una birra scura di tradizione belga
Birra Nursia Extra è una scura di tradizione belga da dieci gradi, caratteristica che la rende la birra con la gradazione alcolica più elevata tra quelle realizzate dal birrificio dei monaci benedettini.
Il prodotto era già conosciuto nella versione rifermentata in bottiglia, che ha ottenuto diversi riconoscimenti ed è stata inoltre segnalata da Slow Food.
La presentazione di Gubbio introduce quindi la versione alla spina della stessa birra, caratterizzata, secondo quanto indicato durante l’evento, da un profilo particolarmente intenso.
Prima spillatura affidata a Valerio Vagnarelli
La prima spillatura ufficiale è stata affidata a Valerio Vagnarelli, esperto di birra e proprietario della birreria eugubina Don Navarro.
Vagnarelli, intervenuto in occasione della presentazione, ha espresso apprezzamento per l’eleganza del profilo gustativo della Birra Nursia Extra.
L’esordio alla spina è avvenuto nel contesto della seconda edizione di “A tavola con i monaci”, iniziativa ospitata negli spazi del Complesso Monumentale di San Pietro di Gubbio nelle giornate del 19 e 20 settembre.
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